Mais cette salle accueille également un soir par semaine tous les habitants de la ville pour discuter des problèmes liés à leur commune. C'est Taylor, qui est un peu comme le maire de Stars Hollow, qui préside les débats, lance les sujets et les discussions. Celles-ci tournent souvent mal, surtout que Luke est rarement d'accord avec les nouvelles idées de Taylor. Les Gilmore ont pris l'habitude de s'y rendre, mais participent rarement à la discussion.